Rezepte aus dem Garten

Demnächst finden Sie hier Rezepte von Vereinsmitgliedern mit Zutaten aus dem eigenen Garten!
Gern können Rezepte zur Veröffentlichung eingesandt werden an: redaktion@kleingaertnerverein-koeln-bickendorf.de

August und September: Erntezeit für Mirabellen

Klaus‘ Mirabellenmarmelade

Zutaten:
950 g Mirabellen
50 g Grapefruitsaft
2 EL Zitronensaft
450 g Gelierzucker (2:1)
50 g Zucker

Zubereitung:
Die Mirabellen gründlich waschen, entkernen und halbieren. Mit den anderen Zutaten in einem großen Topf geben. Kurz vor oder nach dem Aufkochen grob pürieren, so dass noch noch Fruchtstückchen bleiben. In saubere Gläser abfüllen. Fertig.
Guten Appetit!